第197章 一锅老鳖汤 (第1/2页)
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“刘叔,您在家啊!国栋在家不?”
赵光明礼貌的向刘卫民问道。
“光明呐,国栋不在家,今天我侄孙过来拜年,就不留你吃饭了。等国栋回来了,我跟他说一声!”
刘卫民老人本来就是北山县环卫局副局长退下来的,官场上这一套他一点都不陌生。
儿子既然不想见,自己当老子的找个理由就帮他打发了就是。
听刘卫民这么说,赵光明也只好勉强的笑了笑离开了。
这只是一个插曲,接下来刘国栋从房间走了出来,如同无事一样继续跟张国庆聊起天来。
官场水很深,张国庆不好去问,也不会去问。
只不过今天也让张国庆见识到了残酷的一面,关系不到位,送再多又能有什么用呢?
维护好关系,才是硬道理。
“哥,婶子说中午要弄个老鳖给大爷大娘和国栋叔吃,我自己杀好了,得你来做才行!”
张国兴从厨房里走了出来,对张国庆说道。
“好好,我去做老鳖!国栋叔,大爷,大娘,等会你们尝尝鲜!”
张国庆麻利的起身往厨房走了进去。
老鳖最好的吃法就是用来炖汤,这样营养才能够发挥到最佳状态。
杀好的老鳖,剁成一块一块的,焯水后放到一边。
锅里面放猪油,再放入三两五花肉,等肉变得焦黄后加入姜片爆香之后,把焯好水的老鳖倒进去翻炒几下,放入几粒白胡椒就可以放进砂锅里面开始炖了。
炖甲鱼的时间不需要太久,大约也就是大火十五分钟左右,然后由大火转小火二十五分钟就可以了。
整个甲鱼汤全程只需要加入适量的食盐和一点点味精提味就可以了。
最后上桌之前撒上一小把胡椒粉和葱花,一锅原汁原味的甲鱼汤就炖出来了。
圆桌上一道道菜摆上了桌子,到了吃饭的点,小孩子也从房间里走了出来。
刘国栋有两个孩子,女儿刘雅熙已经上初三了,而儿子刘文杰还在读小学六年级。
两个小孩得知张国庆两兄弟是救自己奶奶的人之后,礼貌的跟张国庆鞠了一躬表示感谢。
今天很巧,这是刘国栋过年以来第一次在家里吃中饭。加上张国庆两兄弟过来拜年,菜做得很丰盛。
一锅清炖老鳖汤,一碗辣味合蒸,就是用腊肉腊鱼腊八豆蒸出来的
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