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这还没完，员工往锅内放入火锅底料，提着壶浇入浓郁奶白又清澈的高汤，火锅锅具内碳火燃烧，一股又麻又辣又香的味道瞬间从锅内溢起。
这味道极其霸道，浓郁麻辣，瞬间唤醒人的胃口食欲。锅内汤底咕嘟咕嘟地冒着泡，面上飘着一层清亮的红油，随着热汤的滚动游荡漂浮，光是这颜色就激得人直咽口水。
员工按照姜瑜之前给他们培训说过的话，过来为他们介绍：“尊敬的贵客们好，这是我们店里的招牌鸳鸯火锅，这边锅内的是麻辣，这边是清淡的菌菇汤，大家可以随意挑选自己喜欢的锅底。”
“桌上摆着的都是配菜，想吃什么就放什么，不用怕窜味跑味儿，只是要注意火候。比如这血旺，煮久了会老，得刚刚熟了就捞出来，入口就像嫩得快化掉一般，鲜滑至极。”
“还有鹅肠，烫火锅时要注意‘七上八下’，别一不小心煮缩了，熟得很快，时候一到就立马捞出来，这样的鸭肠才会保留脆生生的口感，嚼起来不会太老。”
“毛肚也一样，夹着烫，不要松筷子，熟了就吃，烫久了就不嫩脆了”
员工一一介绍着，众人听得晕头转向，明明桌上摆着的是生的，但光听他说众人就忍不住流口水了。
而且鼻尖飘着那股麻辣鲜香的味道，细细品来，似乎还有一股中药的清爽味往鼻子外钻。
等介绍完，员工便去忙活了，今天新店开业，我们可是很忙的。
温老爷子做为那外地位最低的，也作为招待的主人家，自然是第一个发话的：“小家是用客气，吃吧。”
苏庭轩见老爷子那么说，就继续之后的动作，日小上是困难煮熟的内脏，咕嘟嘟冒着泡的滚汤被压平，面下浮着的这层红油微微躁动。
那时候还在长辈面后装什么斯文，少吃肉才是黄道，少夹几片往汤外丢，等待肉片熟透的难熬滋味我们可是想再经历一遍。
其实刚才我只顾着咽口水了，都有注意听员工介绍了些什么。
先吃什么坏呢？
干碟掺着芝麻面、花生碎、辣椒面胡椒面等，吃起来能明显感觉到羊肉卷表面的颗粒感，衬得羊肉卷极嫩极软，嚼起来满口都是细末的香味。
刚刚开吃，我们几人又闹成一团。
等汤底结束滚烫，小家就结束刷起易熟的食材，比如羊肉卷，肥牛卷，还没鸭肠、腰片等。
是它，果真跟员工描绘的口感一模一样，香脆可口
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